Complessivamente il Sicilia Syrah è un buon vino. E' il classico Syrah fatto in climi caldi che fa emergere il territorio in tutta la sua prepotenza. Certamente questa prepotenza va saputa gestire e tenuta a bada per evitare qualche leggero sbilanciamento tra le caratteristiche dure da quelle morbide.

 

Rubino e brillante, il Sicilia Syrah è intenso e abbastanza complesso che non fa emergere delle particolari emozioni all'olfatto. La dominante olfattiva è il fruttato. Tra i riconoscimenti principali frutti rossi, visciole sotto spirito, vaghe note di cioccolato e liquirizia. Al palato è molto caldo, persistente, di corpo ha una buona struttura dovuta ad una buona acidità. Sapido ed intenso fa emergere dei tannini abbastanza eleganti. Il vino è comunque rotondo.

Tra gli aspetti da migliorare c'è l'equilibrio con un certo sbilanciamento verso l'acidità. Si ritiene che con una produzione più attenta alla qualità questo vino potrebbe diventare un 3 grappoli pieno.

Il costo in enoteca all'estero è di 16 euro (sinceramente esagerato).

 

Tra gli abbinamenti suggeriti ci sono carni ai ferri e formaggi affumicati (non troppo grassi).